Oreja de mar

Oreja de mar, nombre común de ciertos caracoles marinos que viven sobre las rocas cercanas a la costa de todos los mares cálidos a excepción del Atlántico occidental. Las orejas de mar se alimentan de algas marinas. Sus cubiertas aplanadas, ovoides, de hasta 30 cm de longitud, se usan para fabricar objetos decorativos (ver Nácar). El grueso músculo o pie con el que la oreja de mar se aferra a las rocas es comestible. Su carne se sirve fresca a veces, aunque lo habitual es que se someta a un proceso de secado.