Leche de gallina

Leche de gallina, nombre común de una herbácea de raíz bulbosa de la familia de las Liliáceas. Las hojas lineares erguidas crecen formando un haz que brota de un bulbo parecido al de la cebolla; alcanzan unos 30 cm de altura. En primavera sigue a las hojas un atractivo ramillete de flores blancas parecidas a las de la azucena. La leche de gallina es nativa del Mediterráneo y se cultiva en jardinería como vivaz. Los bulbos, que el laboreo con el arado o las heladas fuertes sacan a veces a la superficie, contienen un compuesto tóxico que causa por ingestión síntomas de depresión acompañados de salivación e hinchamiento; puede llegar a provocar la muerte.